Chips de shiitake ao forno

Un aperitivo crocante e distinto, feito só con shiitake, aceite e sal.

Tempo: 25 min · Racións: 2 persoas · Dificultade: Fácil

Ingredientes

• 200 g de shiitake fresco
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración

1. Prequenta o forno a 180 ºC e forra unha bandexa con papel de forno.
2. Corta os shiitake en láminas finas, de 3–4 mm.
3. Colócaos nunha soa capa, sen que se toquen, píntaos con aceite e salga.
4. Fornea 15–20 minutos, dándolles a volta á metade, ata que estean dourados e crocantes.
5. Deixa arrefriar na bandexa: rematan de endurecer ao arrefriar.

Consello de Norteseo

Engade especias como curry, pementón ou herbas para variar o sabor.

Mercar shiitake fresco